samedi 23 novembre 2013
Et voilà mes premiers macarons singapouriens ! Pour une meringue à la française et une première dans mon four, je suis plutôt contente !
Cuisson parfaite pendant 20 minutes à 150°C (même s'ils ont gonflé, ce qui rend la couche du dessus croquante) la collerette est là, ils ne sont pas très lisses mais je n'ai jamais obtenu mieux avec une meringue à la française...!
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