Tajine de poulet

Mon plat le plus simple et le plus rapide à faire ! Du poulet à couper et un oignon à émincer, on met tout dans la casserole et on attend que ça cuise !


Ingrédients pour deux personnes :
- 2 filets de poulet
- 1 oignon
- des raisins secs
- des abricots secs
- Sachet épices Tajine Ducros
- Semoule de couscous


Couper le poulet et émincer l'oignon, faire cuire sur feu vif dans une poêle jusqu'à ce que le poulet soit doré et l'oignon transparent.


Ajouter les épices, des raisins, des abricots secs coupés en petits morceaux, puis recouvrir d'eau. Vous pouvez aussi rajouter des amandes effilées, de la cannelle, des herbes...


Couvrir et laisser mijoter 15 min, il faut que l'eau frissonne légèrement.


Servir avec la semoule.