La Pâte à Pizza (authentique)

Après la pâte à pizza sans levure que nous avons retentée plusieurs fois avec délice, nous avons quand même eu envie de tester la vraie recette avec levure de boulanger. Grâce à Caro et sa bible de la cuisine italienne (Il Cucchiaio d'Argento), nous avons récupéré la recette des experts, c'est parti...

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La Pâte à Pizza (sans levure...)

Bon ok on voulait faire une pizza, on avait acheté tous les ingrédients pour la garniture, mais en voulant se lancer dans la pâte (impossible de trouver de la pâte à pizza toute faite à Singapour !), il y avait un hic ! Je n'avais que de la farine à gâteau avec poudre levante, et ni farine normale,...

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Gâteau Superposé Chocolat et Poires

Tout est parti d'un simple gâteau du dimanche. Quand j'ai demandé à Alex ce qu'il aimerait dedans, il m'a dit "des poires et des pépites de chocolat !", puis quelques secondes après "des amandes", et puis "en fait on peut faire une couche au chocolat et une couche...

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