Poulet en cocotte et fricassée pommes-marrons

Ingrédients : - 9 morceaux de poulet - 6 pommes - un bocal de marrons - 1 oignon - 2 gousses d'ail - un bouquet garni (du romarin et du laurier) - 1 cuillère a café cannelle - 20 cl de vin blanc - du miel 1. Faire revenir les morceaux de poulet, l'oignon émincé et l'ail dans la cocotte dans de l'huile. 2. Verser le vin blanc et 30 cl d'eau, ajouter le laurier et le romarin, couvrir et laisser cuire...

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Repas de Réveillon de Noël 2013

Comment faire un repas de Noël le soir du 24 décembre, pour deux, pas trop cher, et sans restes parce qu'on part en vacances au Cambodge le lendemain ? Au final, tout ça pour un budget de 70 SGD pour deux (sans les boissons), soit environ 20 € par personne ! L'entrée En fervents amateurs de...

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Cupcakes Mango Pomelo

Une recette qui m'a été inspirée par le Mango Pomelo sago, un dessert hongkongais que je n'ai malheureusement pas eu le temps de goûter à Hong Kong mais qui m'a frappé par son petit nom et m'a donné envie de mélanger les saveurs de mangue et de pomelo dans un cupcake ! Alors on reprend la recette...

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Canapés Saumon et Avocat

Pour notre repas de Noël entre collocs d'hier soir, j'ai préparé pour l'apéritif des petits canapés au saumon. Comme il me restait du cream cheese de mes cupcakes, je l'ai mélangé avec de l'avocat pour faire une crème onctueuse à mettre par dessus. Le résultat était très réussi ! Ingrédients pour...

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Cupcakes Marrons Vanille

Dans la lignée de la recette précédente (je les ai fait en même temps !) j'ai repris la fameuse recette de base option sans chocolat. Dans la pâte, j'ai rajouté une cuillère à café d'extrait naturel de vanille. Pour le glaçage, j'ai mélangé : - 100 g de beurre ramolli - 4 cuillères à soupe...

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Cupcakes Pain d'épices

Ce soir c'est notre repas de Noël de collocs, j'ai donc voulu faire des cupcakes au petit goût de Noël ! A cette période, une envie de pain d'épices pour moi et de marrons glacé pour Alex ! Donc pour faire des cupcakes saveur pain d'épices, j'ai repris la fameuse recette de base (option sans...

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Cabillaud au potimarron

Bon là j'avoue je m'oriente vers des chemins périlleux en termes de cuisine : poisson et potimarron... que va penser mon carnivore quand il rentrera ce soir à la maison ? Mais bon je me lance parce que c'est une recette simple et diététique que m'a envoyé ma Maman qui s'inquiète de la nourriture...

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